吃播女神[星际]_吃播女神[星际] 第50节 首页

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   吃播女神[星际] 第50节 (第2/3页)

  ??食材雕刻技巧往往有迹可循,再加上安景霖将各类步骤都详细告知,其中夹杂着他这么多年的厨艺经验,学起来其实并没有那么困难,不说安宁,就是聂霄寒以及张三这两个门外汉也学会了几个花型。

    ??回到‘忆食记’已是下午六点左右,刚一下车,就看到餐厅门外排了不少人,路过众人身边时,只听耳边叽叽喳喳的声音响个不停。

    ??“宁宁今天做什么去了,这个时候才到家吗?”

    ??“主播你知道《蒙面厨神》这档节目吗?那里面有一个参赛选手模仿你。”

    ??“咦,宁宁今天不在店里,那中午的美食是谁做的呢?”

    ??“阿宁我永远支持你!今天我是第五次来排队了,祈祷今晚能顺利抢到名额,干巴嘚!”

    ??对此情况安宁早就习以为常,之前设置单人预约本是为了方便朋友聚餐或者家庭聚餐,可最终却演变成了黄牛私自兜售预约中的十个名额,而此刻在门外排队的,正是那些等待黄牛到来的食客,因着她暂未想到解决方法,所以只能放任这种情况发生。

    ??转身冲众人笑了笑,安宁跟在聂霄寒以及张三的身后进入店内,刚把门锁好回头就看不见那两人的身影了,眼神向坐在前台的木依依瞄去,见这人正放空似的盯着前方,她不由抬手在其眼前晃了晃,“想什么呢?”

    ??“啊?”回过神后,木依依的脸刷得一下红了起来,“您回来了,店里有点太闲了,所以我才……”

    ??“没事,我不是在指责你。”

    ??以己度人,若是换成自己在这么一个岗位,她肯定也觉得无聊,毕竟‘忆食记’只在两个时段开门,其余的时间均是闭门谢客,再加上店里的大事小事大多由机器人一手包揽,人力能做的事情实在是少,闲下来犯困是在所难免的。

    ??“老板,咱们店为什么不全天开业?虽说饭点吃饭的人很多,可还有不少人吃饭时间不规律,老板你的人气这么高,若是咱们店全天开业,绝对会客流不断的啊。”

    ??听到这话,安宁哭笑不得,“依依,虽说我也喜欢赚钱,但全天开业我会累死的好吗?”

    ??“不是说光让您动手,咱们可以用机器人啊,您不觉得小机的厨艺并不比王子一差吗?”

    ??机器人……

    ??安宁眼睛一亮,心中顿时崩出无数个想法。

    ??小机这一阵跟在她身后学了不少菜,好几次让它单独试做出的成果味道都很不错,有时自己都比不上它用料的精准程度,这么想来,或许让高智能机器人学习厨艺的确是个好办法。

    ??拍了拍木依依的肩膀后,安宁满脸笑意的开口:“如果事情成了给你发奖金,对了,你如果平时无聊的话可以刷刷终端,只要不耽误本职工作,其余空闲时间可以自由安排,只要活动范围是在店内就行。”

    ??“谢谢老板。”

    ??上到二层,安宁换上一身轻便休闲的衣服后来到厨房,刚一进入就看到聂霄寒跟张三各捧着根胡萝卜站在案板前持刀雕刻,旁边的王子一满脸崇拜的表情。

    ??观察了一会,安宁摸着下巴道:“雕的不错啊,正好我觉得咱们餐厅的菜有些单调,你们一会再雕些白萝卜花,一会给客人上的菜每盘都放一朵花。”

    ??“每盘?”聂霄寒的手一抖,差点被刀刮住,“一桌菜就按八道来算,五桌就是四十道,你的意思是我们得雕四十朵花?”

    ??“厨师的第一步大都从刀工开始练起,所以我这是在帮你啊,相信你们一定可以的,加油!”

    ??“我……好吧,我认命。”

    ??听到这话安宁轻笑一声,走至储藏仓用筐子挑出不少食材后,对着身侧的王子一道:“这一阵教了你不少菜式,这筐菜你看着搭配,做六道菜应该是没问题的。”

    ??见他离开,安宁再次挑选起食材,左思右想,最终从储藏仓内拿出肋排、茄子、土豆、青椒这四样食材来。

    ??将肋排切三厘米左右,在油锅中下姜片爆香,接着将其下入油锅炸至两侧骨头封闭并捞出控油。

    ??看到她的步骤,正在雕花的聂霄寒疑惑问道:“你之前不是说肉类都得焯水,今天怎么?”

    ??“排骨不一样,焯过水的排骨肉香至少减一半,这个步骤是为了封住肉汁和骨髓。”

    ??边回答安宁边在锅中注水,待水烧开后在其中加入老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、小葱,接着将排骨放入其中用小火焖煮至汤浓,一时间,锅中的香味溢满整个厨房,与中午的东坡肉比起来也不逞多让。

    ??排骨盛出后,再次在锅中放入少量的油,油八成热时倒入白糖用小火融化,然后将刚刚煮好的排骨倒入后沿着锅边淋入香醋,焖煮一分钟,空气中的香味顿时起了变化,那带着酸甜气息的鲜香味比之刚才更加诱人,直将厨房
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